#เสือชวนชิม ริมถนน Vietnam!!

แชร์ไว้กันลืม:

แท็ก:

#พี่เสือชวนชิม ? อาหารข้างทาง ที่เมื่อบินไปเวียดนามแล้วห้ามพลาด ! ? จะมีเมนูไหนบ้างตามพี่เสือมาเลยย

เริ่มกันที่ กาแฟเวียดนาม หากมาถึงเวียดนามแล้วยังไม่ได้ชิมรสกาแฟจะถือว่าคุณพลาดมากกาแฟที่เวียดนามมีรสชาติเอกลักษณ์ที่เข้มข้นกลิ่นหอมโดดเด่นที่ต้องลองแอบกระซิบที่เมืองโฮจิมินห์มีอาคารที่เรียกได้ว่าเป็นร้านกาแฟรวมอยู่ในตึกเดียวกันสวรรค์สำหรับคอกาแฟกันเลยนะฮับ

บั๊ญแส่ว (Bánh Xèo) ขนมเบื้องญวน ถือเป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามหรืออาหารญวนที่ควรลิ้มลอง ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำ และผงขมิ้นหรือกะทิ (ในพื้นที่ภาคใต้) ยัดไส้ด้วยมันหมู กุ้ง และถั่วงอกแล้วนำมาทอดในกระทะ ให้เหลืองน่ากิน แล้วห่อด้วยผักสมุนไพรต่างๆ จิ้มด้วยเนื้อกเจิ๊ม (น้ำปลาของเวียดนามที่มีส่วนผสมของน้ำและมะนาว) รับรองเด็ด !

บั๊ญหมี่ (Bánh mì) ขนมปังสไตล์เวียดนามหรือแซนด์วิชเวียดนาม ถือเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างสุดฮิต โดยการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผัก (เช่น หมูยอ ผักชี แตงกวา หัวไชเท้าดอง) กับเครื่องปรุงรสจากตำรับอาหารฝรั่งเศส (เช่น ปาเต) ร่วมกับพริกและมายองเนส นอกจากนี้ยังนิยมใส่ส่วนผสมอื่นอย่างหลากหลายเช่น ไข่ดาว เนื้อหมูปั้นก้อน หมูแดง หมูหย็อง แฮม ปลากระป๋อง เนย แยม ไปจนถึงไอศกรีมกันเลยนะครับ

บั๋นแจ๊งนึง (Bánh Tráng Nướng) พิซซ่าเวียดนามยอดฮิต ที่สายสตรีทฟู้ดต้องเลิฟ เมนูนี้เป็นการนำแผ่นแป้งเวียดนามมาปิ้งไฟ ตอกไข่ และทาให้ทั่วบนแผ่น แล้วโรยด้วยเครื่องต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหมูสับ หมูยอ กุนเชียง โรยต้นหอม ผักชี ตามด้วยซอสพริกแต่ตัวแป้งจะบางกรอบ พร้อมหอมกลิ่นเตาถ่านอร่อยสุดๆ

Cr.Banh Xeo – Copyright Christian Berg

Cr.Bánh mì freepik Bánh Tráng Nướng Cr.foody

ชาบูปลาแซลม่อน เมนูนี้จะหาทานได้ที่ซาปา เวียดนามทางฝั่งเหนือนะ ! เนื่องจากที่ซาปาจะมีอากาศที่ค่อนข้างเย็นตลอดทั้งปี ชาบูปลาแซลม่อนจึงเป็นอีกหนึ่งเมนูท้องถิ่นสุดฮิต ที่จะช่วยคลายหนาวได้นั่นเอง ท่านไหนที่ได้เดินทางไป ก็อย่าลืมแวะไปลองชิมความสดอร่อยกันนะครับ

กุ้งล็อบสเตอร์และอาหาร Sea Food แน่นอนว่ามาถึงเวียดนามคงพลาดไม่ได้กับอาหารซีฟู๊ดแบบจัดเต็ม จะเน้นไปที่ทางแถบเมืองดานัง (ภาคกลาง) อาหารทะเลที่มีราคาแสนถูกและสด คุณภาพระดับภัตตาคาร ที่หาทานหาบเร่ได้ตามข้างทางกันเลย !

เฝอ (Pho) คนไทยคงคุ้นเคยกับเมนูนี้เป็นอย่างดี ที่มีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวบ้านเรา แต่เส้นนุ่มเหนียวกว่า น้ำซุปและเครื่องปรุงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว น้ำซุปแบบต้นตำรับใช้กระดูกวัวเคี่ยวกับหัวหอม โดยเครื่องปรุงจะใส่เป็นซอสพริกเวียดนามกับซอสฮอยซิน ทานแกล้มผักสด ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษ์จึงทำให้เฝอเป็นอาหารยอดนิยมที่คุณไม่ควรเป็นอันขาด

ก่อยกวั๋น (Gỏi cuốn) หรือปอเปี๊ยะสดเวียดนาม อีกหนึ่งเมนูฮิตที่สามารถเลือกไส้ได้ตามใจชอบ โดยไส้ที่เป็นที่นิยมก็คือหมูสับปรุงรส กุ้ง และผัก มักจะเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มเปรี้ยวๆหวานๆมีความเผ็ดเบาๆ และใส่ถั่วลิสงบด รับรองติดใจ

บุ๋นจ๋า (Bún chả) เป็นขนมจีนชนิดหนึ่งในเวียดนาม โดยเป็นการทานขนมจีนกับหมูย่าง ซึ่งมีทั้งหมูสับเป็นก้อนย่างหรือหมูสามชั้นย่าง โดยจะผสมคาราเมลลงไปทำให้หมูย่างมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และกินคู่กับซอสรสเค็มหวานที่ใส่มะละกอดองและแคร์รอตดอง กินกับผักหลายชนิดอื่นๆ อร่อยลื้มมมมเลยฮะ

Cr.FB@HolidaySapa

Cr. Bún chả Mr. Minh Nguyen

บางอย่างอาจจะสามารถหาทานได้ที่เมืองไทย แต่คงดีกว่าหากได้ไปลิ้มลองความอร่อยที่เวียดนามใช่ไหมครับ ? ^^ เพราะจะได้สัมผัสถึงบรรยากาศท้องถิ่น พร้อมทานอาหารแสนอร่อย แค่นี้พี่เสือก็ท้องร้องแล้วว~ แล้วบินไปเที่ยวเวียดนามด้วยกันนะฮับ

? มัดรวมโปรแกรมเวียดนามไว้ที่นี่เลย ✨ https://www.flashtour.co/country/vietnam/